大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食用酸汤子1死1伤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食用酸汤子1死1伤的解答，让我们一起看看吧。
没煮熟的酸汤子能吃吗？
不能吃
酸汤子含有一种叫米酵菌酸的物质，这是一种毒性强，死亡率高，关键是还耐高温的物质，即使是100℃的开水也不能将其破坏，平日里我们炒菜的温度也不能完全消灭，一旦进食被米酵菌酸污染的食品，即可引起中毒，对人体的肝、肾、心、脑等重要器官产生严重损害，病死率更是到达病死率高达40-100%！
酸汤子卡路里多少？
1、100克酸汤子的热量有346大卡。
2、酸汤子，是一种满族的传统特色美食，在东北辽宁东部、吉林东南部及黑龙江一带流行。
3、酸汤子是用玉米水磨发酵后做的粗面条样的主食，口感细腻爽滑，粗粮营养健康，是一道绿色营养美食。
4、具体做法是：先用开水烫面，汤开后，将面从一薄铁片卷成一小铁筒里用力挤到锅里，挤一下，蹿出一条。面全挤完后，下一些嫩白菜或菠菜，加盐和调料煮熟。
一份酸汤水饺的热量为253大卡，每100克的饺子所含有的热量为253大卡
这里的253大卡热量只是100克芹菜猪肉馅的饺子的热量，如果吃的是其他馅的饺子，那么其热量是不一样的。比如如果我们吃的是纯肉饺子的话，那么热量肯定比253大卡要高。所以一份酸汤水饺的热量为253大卡
冻酸汤子面怎么做成汤条？
主料 1种
汤子面0.5斤
辅料 1种
水适量
烹饪步骤
步骤1
汤子是东北特色美食，汤子面是玉米碴放入水中泡1个月后用电磨成的面，然后沥干水分。汤子用特有的工具汤子套，手工攥成细条水煮的。 这个是之前磨好沥干，然后放入冰箱冷冻的，今天提前解冻
步骤2
把汤子面放入盆中
步骤3
锅中做水烧开
步骤4
水开放入适量开水到面中，把面和稀糊一点
步骤5
然后把面攥成大团
步骤6
把面团放入锅中煮
步骤7
把所有面团放入锅中煮到表面变色
步骤8
然后把面团捞出，不烫手了攥碎，不要有小颗粒，注意不要烫手了
步骤9
然后倒入半碗白面，这样会使汤子更劲道软糯，但是会不好攥，不容易出条，当然 也可以不放
步骤10
把面再次抓匀，不要太干
步骤11
把汤子套洗净
步骤12
把面团用汤子套攥成条，我这个只是演示一下，要两个手成可以
步骤13
把面团攥成条，攥好的汤子条要变色了再搅
步骤14
攥汤子时要中火，不要太大也不要太小
步骤15
全部攥完，要勤用勺子推汤子，不能来回搅，会把汤子弄碎
步骤16
把表面白沫撇掉，再次开锅后关火
步骤17
把汤子盛入碗中，也可以沥干水分拌鸡蛋酱或者肉酱吃
1、食材：汤面团、东北大酱一小袋、五花肉陷二两、香葱末少许、辣椒油少许蒜泥少许、黄瓜丝少许、白萝卜丝少许、香菜叶少许。
2、先做五花肉酱：锅内放入适量油，放入五花肉馅和适量酱油炒熟后放入东北大酱；加入少量清水，将大酱炒熟后加入香葱末出锅。
3、先将汤面团和好；锅里水煮开；将和好的面团做成象贴饼子那样大小和形状的面团，放入锅中煮至外面的一层面变熟。然后捞出来再重新和面，面要揉到位，不能有硬疙瘩。
4、将和好的面放入挤面条工具中，等锅里的水开后，将面条挤入锅里。等面条漂上水面后再煮2分钟即可。
东酸汤子做成汤条在攥酸汤子的时候，先烧一锅水，面团也要搁开水里烫上一两次，再重新团成一团备用。
等锅里的水烧开了，就把汤子套套在拇指上，喇叭大头朝里，小头朝外，双手抓住面团，没套汤子套的那只手用力挤，面团就从喇叭口里变成一根细条落入水中。
这个过程，讲究边挤边甩，汤条落入锅中很快就被烫熟
到此，以上就是小编对于食用酸汤子1死1伤的问题就介绍到这了，希望介绍关于食用酸汤子1死1伤的3点解答对大家有用。
