大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海萝卜98元一根的问题，于是小编就整理了1个相关介绍上海萝卜98元一根的解答，让我们一起看看吧。
上海红烧萝卜正宗做法？
原料：五花肉、白萝卜、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖。
做法步骤：
第1步、准备食材
第2步、五花肉切成小块备用
第3步、白萝卜洗净，切成小块备用
第4步、热锅热油放入五花肉，大火煎至五花肉表面微微发黄
第5步、锅中放入三汤匙料酒、二汤匙生抽、半汤匙老抽和十克冰糖，大火烧开后转小火炖十分钟
第6步、锅中放入萝卜块，加三克盐和一碗水
第7步、盖上盖子，大火烧十分钟
第8步、过了五分钟的时候打开盖子翻炒一下。翻炒一下的话，萝卜的色泽才均匀，也比较容易入味
第9步、十分钟后再次翻炒均匀即可出锅
主料
白萝卜适量
辅料
老抽适量，蚝油适量，白糖适量，葱花适量
1. 白萝卜洗净削皮。
2. 白萝卜切滚刀块。
3. 锅中放油，油热后爆香葱花。
4. 放入萝卜翻炒均匀。
5. 放入蚝油、老抽、酱油、白糖，翻炒均匀。
6. 放入水，盖上锅盖小火炖。
7. 炖到萝卜半透明就可以出锅了。
步骤1/12
白萝卜去皮，皮不要丢掉了，泡酸萝卜皮特别脆的。
步骤2/12
切成约两厘米的厚片。
步骤3/12
切花刀，不要切断了。
步骤5/12
改刀成小块。
步骤6/12
青蒜和辣椒都切小。
步骤7/12
锅里少量底油，放入辣椒和青蒜煸炒。
步骤8/12
下萝卜，也略炒炒。
步骤9/12
加小半碗水，老抽，生抽，盐
步骤11/12
搅拌均匀，煮沸后保持在中火，煮至萝卜软烂即可。
1/12 准备好食材。

2/12 萝卜去皮切块。

3/12 炒锅倒油烧热爆香葱姜大料。

4/12 倒入萝卜翻炒。

5/12 加入老抽。

6/12 再加入辣椒豉油（生抽）。

7/12 加入蚝油和白糖。

8/12 加入适量的清水大火煮开。

9/12 然后加盖小火焖烧40分钟左右。

10/12 烧制萝卜变透明，再加入少许盐调味。

11/12 最后淋入适量的水淀粉。

12/12 再淋入香油翻炒均匀关火。
做法：
1 萝卜去皮切成大小相同的小块
2 锅里放入适量的油烧热，放入葱干辣椒段炒香
3：放入切好的萝卜里面加生抽，老抽，糖，翻炒几下
4：加入清水要超过萝卜，大火烧开改中火慢慢炖收汁
5 出锅前放入盐，鸡精味精，翻拌均匀即可装盘
到此，以上就是小编对于上海萝卜98元一根的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海萝卜98元一根的1点解答对大家有用。
