大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶精做假奶粉销全国的问题，于是小编就整理了3个相关介绍奶精做假奶粉销全国的解答，让我们一起看看吧。
奶精是从奶粉里面提炼的吗？
市场上出售的奶茶（例如“珍珠奶茶”）为了降低成本，大部分并不是 用鲜牛奶和奶粉制作的，其实是用“奶精”勾兑出奶香味，配上糖精或甜味剂、 色素、果粉、“珍珠”（即木薯粉），再加上冰块和水，摇匀就成了奶茶。这种 “奶精”和喝咖啡加的“咖啡伴侣”是同一类产品。奶精虽然有一个“奶”字， 其实和牛奶无关。它又称植脂末、粉末油脂、脂肪粉，是以精炼氢化植物油和多 种食品辅料为原料制造的，主要成分包括氢化植物油、糊精（淀粉水解物）、酪 蛋白酸钠、奶油香精、乳化剂、抗结剂等。其中氢化植物油含量达20～75％。 普通植物油属于不饱和脂肪酸，对人体有益，但是不稳定，不容易保存。为 了便于保存，将普通植物油在一定温度和压力下给多不饱和脂肪酸加上氢原子， 就变成了氢化植物油，比较稳定，可以延长保质期。但是这样获得的氢化植物油 属于反式脂肪酸，反式脂肪酸的性质类似于饱和脂肪酸，但是对健康的危害比饱 和脂肪酸还大，其主要危害是能增加患心血管疾病的几率，据估计美国每年有3 ～10万人由于食用反式脂肪酸而得心脏病死亡。反式脂肪酸还可能增加患癌症、 老年痴呆、糖尿病、肝功能损害、肥胖、不育等风险。通常认为反式脂肪酸摄入 量一日不应超过2克，但是一杯奶茶所含的反式脂肪酸一般会超过这个量。饼干、 糕点、炸薯条、炸鸡块等快餐食品、烘烤食品也都含有反式脂肪酸
奶粉和奶精有什么区别？
奶粉和奶精在原料、制作工艺、营养价值以及使用场景等方面都有明显的区别。
首先，从原料和制作工艺来看，奶粉是直接将天然的鲜奶喷雾干燥而来的，作为一种天然的农畜产品，有一定的标准比例，不允许添加任何其他东西。而奶精则是通过人工调制而成的植脂末，其主要成分包括氢化植物油、葡萄糖浆以及乳化剂等，其色泽和香味主要来源于食用色素和人工香精。
其次，从营养价值来看，奶粉具有丰富的蛋白质和许多微量元素，对人体有利。而奶精作为一种调味品，本身不含有营养，添加的食品中的主要目的，是为了增加食品的甜度和口感。
此外，从价格上来看，奶精的价格要比奶粉的价格要便宜的多。奶精在进行调味之后可呈现出与奶粉相同的口感，在食品加工中可代替奶粉，以减少产品的奶粉用量，在保证产品品质稳定的同时减少生产成本。
最后，从使用场景来看，奶粉常作为食品添加剂使用在许多食品中，例如婴儿奶粉等。而奶精则是为了满足咖啡自身的味道和口感而添加的。
总的来说，奶粉和奶精在各方面都有明显的区别，建议在日常生活中进行选择时要注意区分。
奶精粉和牛奶的区别？
1、原料区别。奶精又叫植脂末，主要原料是精炼植物油或氢化植物油、酪蛋白等，而牛奶一般指纯牛奶，主要原料为生牛乳，二者原料完全不同；
2、制作工艺区别。奶精一般是用植物油通过氢化处理，然后加入酪蛋白、乳化剂、葡萄糖浆等添加剂进行调味制作而成，而牛奶则是用生牛乳经过超高温瞬间灭活后真空包装制作而成；
3、外观区别。奶精一般呈白色或乳白色粉末状，颜色类似奶粉，而牛奶一般呈纯白色液体状；
4、口感区别。奶精一般奶香味较浓，但无明显奶味，主要增加奶香和香醇口感，而牛奶一般奶香味较淡，但入口奶味较足，有牛膻味；
5、食用方式区别。奶精不能直接食用，需要加水化开成液体食用，而牛奶一般是灭菌过的，可以直接喝。
到此，以上就是小编对于奶精做假奶粉销全国的问题就介绍到这了，希望介绍关于奶精做假奶粉销全国的3点解答对大家有用。
